Egy evőkanál hány gramm? Teáskanál és kávéskanál átváltás
Egy teáskanál 5 ml, egy evőkanál pedig 15 ml űrtartalmú — de hogy egy evőkanál hány grammnak felel meg, az alapanyagtól függ. Egy evőkanál méz például csaknem háromszor nehezebb, mint egy evőkanál liszt. Az alábbi táblázat csapott kanálmennyiségekre vonatkozik a leggyakoribb konyhai hozzávalóknál.
Evőkanál gramm átváltás: táblázat teáskanálhoz és evőkanálhoz
| Hozzávaló | 1 teáskanál / kávéskanál (5 ml) | 1 evőkanál (15 ml) |
|---|---|---|
| Víz, tej | 5 g | 15 g |
| Kristálycukor | 4 g | 12.5 g |
| Barna cukor (tömörítve) | 4.5 g | 14 g |
| Porcukor | 2.5 g | 7.5 g |
| Búzaliszt (finomliszt) | 3 g | 8 g |
| Finom só | 6 g | 18 g |
| Szódabikarbóna | 5 g | 14 g |
| Sütőpor | 4 g | 12 g |
| Instant élesztő | 3 g | 9 g |
| Vaj | 5 g | 14 g |
| Olívaolaj / étolaj | 4.5 g | 13.5 g |
| Méz | 7 g | 21 g |
| Mogyoróvaj | 5 g | 16 g |
| Kakaópor | 2 g | 5–6 g |
| Őrölt kávé | 2 g | 5–7 g |
| Őrölt fahéj | 2.5 g | 8 g |
| Nyers rizs | 4 g | 12 g |
| Zabpehely | 2 g | 5.5 g |
| Kreatin-monohidrát | 4–5 g | 12–15 g |
| Matcha por | 2 g | 6 g |
Az értékek csapott kanálra értendők. Egy púpozott evőkanál vagy teáskanál a fenti mennyiség másfélszeresét vagy akár kétszeresét is tarthatja.
Miért nyom más súlyt ugyanaz a kanál?
A kanál űrmértéket (térfogatot) mér, nem súlyt. A valós tömeg a sűrűségtől függ: a folyadékok és a finom kristályok (mint a méz vagy az asztali só) sűrűbben tömörülnek, míg a levegős porok (liszt, kakaópor) sok levegőt zárnak magukba. Az adagolás módja is számít — ha közvetlenül a zacskóból merítesz, a liszt összetömörödik, így nehezebb lesz.
Kanálméretek a világ körül
- Metrikus teáskanál / kávéskanál: 5 ml; metrikus evőkanál: 15 ml
- Amerikai evőkanál (US tbsp): 14.8 ml (a gyakorlatban 15 ml)
- Ausztrál evőkanál: 20 ml
- A hagyományos étkészleti kanalak mérete erősen eltérhet, nem számítanak szabvány mérőkanálnak
Mérés mérőkanál és konyhai mérleg nélkül
Nincs kéznél konyhamérleg vagy mérőkanál? Ha lefotózod a tányéron vagy kanálban lévő kupacot, a Scale For Grams segít megbecsülni a súlyt mesterséges intelligenciával — praktikus fűszerek, kávé, fehérjepor és étrend-kiegészítők esetén.
