Wie viel Gramm ist ein Teelöffel und Esslöffel?
Ein Teelöffel (TL) fasst etwa 5 ml und ein Esslöffel (EL) rund 15 ml – doch wie viel Gramm das tatsächlich sind, hängt ganz von der Zutat ab. Ein Esslöffel Honig wiegt fast dreimal so viel wie ein Esslöffel Mehl. Nutzen Sie unsere Tabelle, um gestrichene Esslöffel und Teelöffel in Gramm umzurechnen.
Esslöffel und Teelöffel in Gramm: Tabelle
| Zutat | 1 TL (5 ml) | 1 EL (15 ml) |
|---|---|---|
| Wasser, Milch | 5 g | 15 g |
| Zucker (Kristallzucker) | 4 g | 12.5 g |
| Brauner Zucker | 4.5 g | 14 g |
| Puderzucker | 2.5 g | 7.5 g |
| Mehl (Weizenmehl) | 3 g | 8 g |
| Salz (Speisesalz) | 6 g | 18 g |
| Natron | 5 g | 14 g |
| Backpulver | 4 g | 12 g |
| Trockenhefe | 3 g | 9 g |
| Butter | 5 g | 14 g |
| Olivenöl / Speiseöl | 4.5 g | 13.5 g |
| Honig | 7 g | 21 g |
| Erdnussbutter / Nuss-Nougat-Creme | 5 g | 16 g |
| Kakaopulver | 2 g | 5–6 g |
| Kaffeepulver (gemahlen) | 2 g | 5–7 g |
| Zimt (gemahlen) | 2.5 g | 8 g |
| Reis (ungekocht) | 4 g | 12 g |
| Haferflocken | 2 g | 5.5 g |
| Kreatin-Monohydrat | 4–5 g | 12–15 g |
| Matcha-Pulver | 2 g | 6 g |
Die Angaben gelten für gestrichene Löffel. Ein gehäufter Löffel fasst meist das 1,5- bis 2-Fache dieser Menge.
Warum wiegt derselbe Löffel unterschiedlich viel?
Ein Löffel misst das Volumen, nicht das Gewicht. Wie viel Gramm ein Esslöffel oder Teelöffel hat, hängt von der Dichte ab: Flüssigkeiten und feine Kristalle (wie Honig oder Salz) liegen dicht beieinander, während luftige Pulver (wie Mehl oder Kakao) viel Luft enthalten. Auch die Handhabung zählt – wer Mehl direkt fest aus der Tüte schaufelt, wiegt schnell mehr ab als bei locker gesiebtem Mehl.
Löffelgrößen im Überblick
- Metrischer Teelöffel: 5 ml; metrischer Esslöffel: 15 ml
- US-Esslöffel: 14.8 ml (in der Praxis 15 ml)
- Australischer Esslöffel: 20 ml
- Klassisches Besteck variiert stark und ersetzt keine geeichten Messlöffel
Messen ganz ohne Küchenwaage und Messlöffel
Keine Waage oder Messlöffel parat? Mit einem einfachen Foto von der Portion auf dem Teller oder Löffel kann Scale For Grams das Gewicht per KI direkt schätzen – ideal für Gewürze, Kaffee, Proteinpulver und Nahrungsergänzungsmittel.
