Hvor mange gram er en teske og en spiseske?
En teskefuld rummer 5 ml og en spiseskefuld 15 ml — men hvor mange gram er en teske eller en spiseske egentlig? Det afhænger helt af ingrediensen. En spiseske honning vejer næsten tre gange så meget som en spiseske mel. Se vores tabel herunder for at omregne spiseske til gram og teske til gram med strøgne mål.
Spiseske og teske til gram: oversigt
| Ingrediens | 1 tsk (5 ml) | 1 spsk (15 ml) |
|---|---|---|
| Vand, mælk | 5 g | 15 g |
| Almindeligt sukker | 4 g | 12.5 g |
| Brun farin (presset) | 4.5 g | 14 g |
| Flormelis | 2.5 g | 7.5 g |
| Hvedemel | 3 g | 8 g |
| Fint bordsalt | 6 g | 18 g |
| Natron | 5 g | 14 g |
| Bagepulver | 4 g | 12 g |
| Tørgær | 3 g | 9 g |
| Smør | 5 g | 14 g |
| Olivenolie | 4.5 g | 13.5 g |
| Honning | 7 g | 21 g |
| Peanutbutter | 5 g | 16 g |
| Kakaopulver | 2 g | 5–6 g |
| Kaffebønner (malet) | 2 g | 5–7 g |
| Stødt kanel | 2.5 g | 8 g |
| Rå ris | 4 g | 12 g |
| Havregryn | 2 g | 5.5 g |
| Kreatin monohydrat | 4–5 g | 12–15 g |
| Matchapulver | 2 g | 6 g |
Målene gælder for strøgne skeer. En topformet ske med top kan veje 1,5–2 gange mere.
Hvorfor vejer ingredienser forskelligt på samme ske?
En ske måler volumen (rumfang), ikke vægt. Vægten afhænger af massefylden: væsker og kompakte krystaller som honning og salt pakker sig tæt, mens luftige pulvere som mel og kakao indeholder meget luft. Hvordan du tager på skeen gør også en forskel — graver du skeen direkte ned i posen, bliver melet presset sammen og vejer mere.
Forskellige skestørrelser verden over
- Metrisk teske: 5 ml; metrisk spiseske: 15 ml (standarden i Danmark)
- Amerikansk spiseske (US tbsp): 14.8 ml (i praksis 15 ml)
- Australsk spiseske: 20 ml
- Almindelige spisebestik-skeer varierer kraftigt og er upræcise som måleskeer
Udmåling uden køkkenvægt og måleske
Mangler du måleskeer eller en præcis vægt? Med et simpelt billede af bunken på en tallerken eller ske kan Scale For Grams give et hurtigt AI-estimat af grammene — oplagt til krydderier, kaffe, kosttilskud og bageingredienser.
