Hoeveel gram is een theelepel en een eetlepel?
Een theelepel bevat 5 ml en een eetlepel 15 ml — maar hoeveel gram dat is, hangt volledig af van het ingrediënt. Een eetlepel honing weegt bijvoorbeeld bijna drie keer zoveel als een eetlepel bloem. Wil je een theelepel of eetlepel naar gram omrekenen? Gebruik de onderstaande tabel voor afgestreken lepels van veelgebruikte ingrediënten.
Eetlepel en theelepel naar gram: handige tabel
| Ingrediënt | 1 theelepel (5 ml) | 1 eetlepel (15 ml) |
|---|---|---|
| Water, melk | 5 g | 15 g |
| Kristalsuiker | 4 g | 12.5 g |
| Bruine basterdsuiker (aangedrukt) | 4.5 g | 14 g |
| Poedersuiker | 2.5 g | 7.5 g |
| Tarwebloem / bloem | 3 g | 8 g |
| Keukenzout | 6 g | 18 g |
| Baking soda (zuiveringszout) | 5 g | 14 g |
| Bakpoeder | 4 g | 12 g |
| Gedroogde gist | 3 g | 9 g |
| Boter | 5 g | 14 g |
| Olijfolie | 4.5 g | 13.5 g |
| Honing | 7 g | 21 g |
| Pindakaas | 5 g | 16 g |
| Cacaopoeder | 2 g | 5–6 g |
| Gemalen koffie | 2 g | 5–7 g |
| Gemalen kaneel | 2.5 g | 8 g |
| Ongekookte rijst | 4 g | 12 g |
| Havermout | 2 g | 5.5 g |
| Creatine monohydraat | 4–5 g | 12–15 g |
| Matchapoeder | 2 g | 6 g |
Deze gewichten gelden voor afgestreken lepels. Een volle lepel met een kop erop kan al snel 1,5 tot 2 keer zoveel wegen.
Waarom weegt dezelfde lepel telkens anders?
Een theelepel of eetlepel meet volume (inhoud), geen gewicht. Hoeveel gram er op past, hangt af van de dichtheid van het product: vloeistoffen en fijne kristallen (zoals honing en zout) zijn compact en zwaar, terwijl luchtige poeders (zoals bloem en cacao) veel lucht bevatten. Ook de manier van scheppen maakt uit: wie een lepel rechtstreeks in een pak bloem duwt, drukt het poeder samen en krijgt zo aanzienlijk meer grammen op de lepel.
Maten van theelepels en eetlepels wereldwijd
- Metrische theelepel: 5 ml; metrische eetlepel: 15 ml
- Amerikaanse tablespoon: 14.8 ml (in de praktijk gelijk aan 15 ml)
- Australische tablespoon: 20 ml
- Gewone theelepels en dessertlepels uit de bestekla variëren sterk in grootte en zijn geen officiële maatlepels
Afmeten zonder maatlepels of weegschaal
Geen maatlepels of keukenweegschaal bij de hand? Met een simpele foto van een hoopje kruiden, koffie, proteïnepoeder of supplementen op een bord of lepel kan Scale For Grams het gewicht in grammen rechtstreeks inschatten via AI.
