כמה זה כפית וכף בגרמים?
כפית מכילה 5 מ"ל וכף מכילה 15 מ"ל — אבל כמה גרם זה כף או כפית? המשקל משתנה לחלוטין לפי חומר הגלם. למשל, כף דבש שוקלת כמעט פי שלושה מכף קמח. השתמשו בטבלה למטה כדי לבדוק כמה זה כפית בגרמים או עבור המרת כפות לגרמים (לפי כפות וכפיות שטוחות ומדודות).
המרת כפות וכפיות לגרמים: טבלה מלאה
| מצרך | 1 כפית (5 מ"ל) | 1 כף (15 מ"ל) |
|---|---|---|
| מים, חלב | 5 גרם | 15 גרם |
| כמה גרם זה כף סוכר (לבן) | 4 גרם | 12.5 גרם |
| סוכר חום דחוס | 4.5 גרם | 14 גרם |
| אבקת סוכר | 2.5 גרם | 7.5 גרם |
| קמח לבן רגיל | 3 גרם | 8 גרם |
| כמה גרם זה כף מלח (שולחן) | 6 גרם | 18 גרם |
| סודה לשתייה | 5 גרם | 14 גרם |
| כמה זה כפית אבקת אפייה בגרמים | 4 גרם | 12 גרם |
| כמה גרם זה כף שמרים יבשים | 3 גרם | 9 גרם |
| כמה גרם זה כף חמאה | 5 גרם | 14 גרם |
| כמה גרם זה כף שמן זית / שמן | 4.5 גרם | 13.5 גרם |
| דבש | 7 גרם | 21 גרם |
| חמאת בוטנים | 5 גרם | 16 גרם |
| אבקת קקאו | 2 גרם | 5–6 גרם |
| קפה טחון | 2 גרם | 5–7 גרם |
| קינמון טחון | 2.5 גרם | 8 גרם |
| אורז לא מבושל | 4 גרם | 12 גרם |
| שיבולת שועל (קוואקר) | 2 גרם | 5.5 גרם |
| קריאטין מונוהידראט | 4–5 גרם | 12–15 גרם |
| אבקת מאצ'ה | 2 גרם | 6 גרם |
הערכים מתייחסים לכפות וכפיות שטוחות. כף גדושה (בהריון) יכולה לשקול פי 1.5 עד פי 2 יותר.
למה אותה כף שוקלת אחרת בכל מוצר?
כף מודדת נפח, לא משקל. המשקל בגרמים תלוי בצפיפות החומר: נוזלים וגרגירים דקים (כמו דבש או מלח) נדחסים בקלות, בעוד שאבקות אווריריות (כמו קמח או קקאו) כוללות המון אוויר. גם האופן שבו ממלאים את הכף משפיע — דחיסה ישירה משקית הקמח תוסיף משקל רב לעומת פיזור אוורירי.
גדלי כפות בעולם
- כפית מטרית: 5 מ"ל; כף מטרית: 15 מ"ל
- כף אמריקאית (US tablespoon): 14.8 מ"ל (לרוב מעוגל ל-15 מ"ל)
- כף אוסטרלית: 20 מ"ל
- כפות אכילה רגילות מהסכו"ם משתנות מאוד בגודלן ואינן כפות מידה מדויקות
איך למדוד בלי כפיות מידה?
נתקעתם בלי כפיות מידה? תמונה פשוטה של הערימה על צלחת או כף מאפשרת ל-Scale For Grams להעריך ישירות כמה גרם זה — פתרון נוח ומעולה לתבלינים, קפה, אבקות חלבון ותוספי תזונה.
