Cum măsori gramele fără cântar de bucătărie
Rețetele și dietele cer precizie, dar nu ai mereu un dispozitiv la îndemână. Află cum măsori gramele fără cântar folosind linguri, căni sau propria mână pentru masurare alimente fara cantar. În plus, vezi cum poți estima greutatea unei porții direct dintr-o poză.
Linguri și lingurițe transformate în grame
| Ingredient | 1 lingură (15 ml) | 1 linguriță (5 ml) |
|---|---|---|
| Apă, lapte | 15 g | 5 g |
| Zahăr tos | 12–13 g | 4 g |
| Făină albă | 8 g | 3 g |
| Sare fină de masă | 18 g | 6 g |
| Unt | 14 g | 5 g |
| Ulei de măsline | 13.5 g | 4.5 g |
| Miere | 21 g | 7 g |
| Cacao pudră | 5–6 g | 2 g |
| Cafea măcinată | 5–7 g | 2 g |
Căni transformate în grame (1 cană = 240 ml)
| Ingredient | 1 cană |
|---|---|
| Apă | 240 g |
| Lapte | 245 g |
| Făină albă | 120–125 g |
| Zahăr tos | 200 g |
| Orez alb crud | 185–200 g |
| Fulgi de ovăz | 90 g |
| Unt | 227 g |
Pune făina în cană cu lingura și nivelează suprafața cu un cuțit; dacă iei direct din pungă cu cana, făina se presează și devine mai grea.
Cum măsori 100 de grame fără cântar
- Făină: aproximativ 13 linguri rase, sau 0.8 dintr-o cană
- Zahăr: 8 linguri rase, sau o jumătate de cană
- Orez crud: aproximativ jumătate de cană
- Unt: 7 linguri, sau puțin mai puțin de un pachet clasic de 113 g
- Apă sau lapte: 100 ml (măsurați cu un recipient gradat)
Cum cântărești carnea fără cântar și alte porții din ochi
- Dacă vrei să știi cum cantaresti carnea fara cantar: o bucată de carne gătită sau pește de mărimea palmei tale (fără degete) are cam 85–115 g
- Un pumn de orez gătit sau paste fierte: aproximativ 1 cană
- O mână căuș de nuci sau migdale: aproximativ 30 g
- Un deget mare de unt sau unt de arahide: aproximativ 1 lingură
Cântărește mâncarea direct dintr-o poză
Pentru ingredientele care nu pot fi măsurate ușor cu lingura sau cana — un piept de pui întreg, o farfurie cu paste sau o porție de fructe de pădure — o aplicație pe bază de cameră foto este cea mai rapidă metodă. Scale For Grams recunoaște tipul de mâncare, îi estimează volumul și îți arată greutatea estimată în grame pentru a-ți urmări caloriile fără bătăi de cap.
Când ai nevoie de precizie absolută
Pentru patiserie fină, pâine cu maia sau formule pentru bebeluși, gramele exacte sunt esențiale. În astfel de situații este recomandat un cântar digital certificat. Pentru gătitul zilnic și estimarea porțiilor la dietă, metodele de mai sus și inteligența artificială sunt suficiente.
