주방 저울 없이 그램 재기 완벽 가이드
요리 레시피나 식단 관리를 할 때 정확한 그램(g) 수가 필요하지만, 항상 주방 저울이 있는 것은 아닙니다. 숟가락과 컵을 활용한 계량법, 손을 이용한 100g 눈대중 맞추기, 그리고 사진 한 장으로 음식 그램수 재기 방법까지 모두 정리해 드립니다.
숟가락으로 그램(g) 재기
| 재료 | 1큰술 (15 ml) | 1작은술 (5 ml) |
|---|---|---|
| 물, 우유 | 15 g | 5 g |
| 백설탕 | 12–13 g | 4 g |
| 중력분 (밀가루) | 8 g | 3 g |
| 꽃소금/식염 | 18 g | 6 g |
| 버터 | 14 g | 5 g |
| 올리브유 | 13.5 g | 4.5 g |
| 꿀 | 21 g | 7 g |
| 코코아 파우더 | 5–6 g | 2 g |
| 분쇄 원두커피 | 5–7 g | 2 g |
컵으로 그램(g) 재기 (1컵 = 240 ml 기준)
| 재료 | 1컵 |
|---|---|
| 물 | 240 g |
| 우유 | 245 g |
| 중력분 (밀가루) | 120–125 g |
| 백설탕 | 200 g |
| 생쌀 (백미) | 185–200 g |
| 오트밀 (압착귀리) | 90 g |
| 버터 | 227 g |
밀가루는 숟가락으로 컵에 살살 담은 뒤 윗면을 평평하게 깎아내세요. 봉지째 푹 퍼 담으면 밀가루가 뭉쳐 무게가 더 나갑니다.
저울 없이 100g 맞추는 방법
- 밀가루: 깎아서 약 13큰술, 또는 0.8컵
- 설탕: 깎아서 약 8큰술, 또는 반 컵
- 생쌀: 약 반 컵
- 버터: 7큰술, 또는 미국 표준 1스틱(113 g)보다 약간 적은 양
- 물 또는 우유: 100 ml
손 크기로 맞추는 100g 눈대중
- 손바닥 크기의 익힌 고기나 생선: 약 85–115 g
- 주먹 크기의 밥이나 파스타: 약 1컵 분량
- 한 손 가득 쥔 견과류: 약 30 g
- 엄지손가락 한 마디 크기의 버터나 견과류 버터: 약 1큰술
사진 한 장으로 음식 그램수 재기
숟가락이나 컵으로 재기 어려운 닭가슴살, 한 접시의 파스타, 베리류 같은 재료는 카메라 기반 측정 앱을 쓰는 것이 가장 빠릅니다. Scale For Grams는 음식을 인식하고 크기를 추정하여 대략적인 그램수를 알려주므로, 식단 칼로리 계산이나 요리할 때 간편하게 활용할 수 있습니다.
정밀한 계량이 꼭 필요한 경우
제빵, 마카롱 만들기, 또는 아기 분유를 탈 때는 아주 미세한 오차도 중요합니다. 이런 경우에는 정밀 전자 주방 저울을 사용하는 것이 좋습니다. 일상적인 집밥 요리나 다이어트 식단 관리 목적이라면 위의 눈대중 및 AI 추정 방식만으로도 충분합니다.
